«Изучая не только мясо, выставленное на продажу, но и мясо, которое охотники едят в лесу и привозят в деревни для потребления, мы отметили, что значительный процент приходится на долю птиц», — сказала Бетан Морган, глава Центральноафриканского Программа для Зоопарка Сан-Диего, Института природоохранных исследований. «Значительное использование крупных птиц, таких как орлы, стервятники и птицы-носороги, в качестве мяса диких животных представляет собой новую сторону этой проблемы сохранения».Исследование показывает, что более половины исследованного мяса было птичьего происхождения, причем более крупные виды, такие как хищные птицы, составляли значительную часть всего мяса.
Документирование воздействия использования мяса диких животных и торговли на исчезающие виды в Африке является частью работы, проводимой в предлагаемом Национальном парке Эбо Форест под эгидой San Diego Zoo Global. Торговля мясом диких животных — это не только проблема сохранения, поскольку виды уничтожаются путем потребления, но также была подчеркнута как серьезная проблема для здоровья человека, связанная с несколькими вспышками зоонозов во всем мире.
