Ученые производят полезные природные соединения в помидорах; Потенциал промышленного масштабирования: эффективное производство полезных природных соединений в промышленных количествах за счет их выращивания в помидорах.
Ученые из Центра Джона Иннеса нашли способ эффективно производить в промышленных количествах полезные природные соединения, выращивая их в помидорах.Эти соединения представляют собой фенилпропаноиды, такие как ресвератрол, соединение, обнаруженное в вине, которое, как сообщалось, продлевает продолжительность жизни в исследованиях на животных, и генистеин, соединение, обнаруженное в соевых бобах, которое, как предполагается, играет роль в предотвращении рака, связанного со стероидными гормонами, особенно рака груди. …
