Простой способ создания и перенастройки сложных эмульсий
Многие лекарства, вакцины, косметика и лосьоны представляют собой эмульсии, в которых крошечные капли одной жидкости взвешены в другой жидкости. Заправка для салатов из уксуса и оливкового масла — еще один пример простой эмульсии.
Ученые также могут создавать более сложные эмульсии, такие как двойные эмульсии, например, вода, взвешенная внутри масляных капель, взвешенных в воде. …
Простой способ создания и перенастройки сложных эмульсийПодробнее »