Открытие антиапетитной молекулы, выделяемой клетчаткой, может помочь в борьбе с ожирением

В исследовании, проведенном Имперским колледжем Лондона и Советом по медицинским исследованиям (MRC), международная группа исследователей определила антиапетитную молекулу под названием ацетат, которая высвобождается естественным образом, когда мы перевариваем клетчатку в кишечнике. После высвобождения ацетат транспортируется в мозг, где дает нам сигнал прекратить есть. …